Glögg

Glühwein

Cooking time: 10 minutes | Servings: 4

Eine Köstlichkeit für kalte Herbst- oder Wintertage im Garten, auf der Couch oder auf dem Campingplatz. Der würzige Kick des Apfelweins und des schwarzen Pfeffers dient als ausgezeichnetes Gegengewicht zur Süße des Honigs oder des Agavensirups. Das Getränk lässt sich mühelos in der Primus Vakuumflasche transportieren, bis du eine Aufwärmpause benötigst.

ADAM DULYE | Trekking & Expedition

Zutaten:

375 ml Rotwein

235 ml Apfelwein

0.5 In Scheiben geschnittene Orange

16 Ganze Nelken

8 Zimtstange

8 Sternanis

16 Schwarze Pfefferkörner

1.5 el Honig oder Agave

60 ml Brandy

0.5 Mulltuch

0.5 Schnur zum binden

Anweisungen:

TILLAGA UTOMHUS

01 Platziere das Seihtuch auf einer ebenen Oberfläche. Gib die Gewürznelken, die Zimtstangen, die schwarzen Pfefferkörner und den Sternanis in die Mitte und binde die Ecken mit dem Bindfaden so zusammen, dass ein kleiner Beutel entsteht.

02 Gib den Rotwein, den Apfelwein und zwei Orangenscheiben in eine drei Liter Primus Vakuumflasche und bewahre die verbleibenden vier Scheiben als Garnitur auf

03 Bringe den Wein bei mittlerer Hitze zum Köcheln. Lass die Flüssigkeit nicht aufkochen.

04 Rühre den Honig / den Agavensirup ein.

05 Bringe das Ganze erneut zum Köcheln und lass es für 10 Minuten köcheln.

06 Gib den Brandy dazu, nimm das Weingemisch von der Hitze und entferne das Seihtuch.

07 Serviere das Getränk garniert mit einer Orangenscheibe oder lass es abkühlen und stelle es bis zu 24 Stunden kalt.

08 Hinweis: Wenn du die Primus Tupike verwendest, kannst du dem Getränk einen besonderen Geschmack verleihen. Dazu grillst du die Orangen- und Zimtstangen auf der mitgelieferten Grillplatte bei mittlerer Hitze, bis sie leicht gebräunt sind, und gibst sie dann in den Wein.