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Voraussetzungen

Wie beim Kochen machen die richtigen Geräte das Kochen viel einfacher und unterhaltsamer. Es gibt mehrere intelligente Geräte, die sich perfekt für die Außenküche und das Kochen im Freien eignen. Egal, ob Sie eine lange Wanderung unternehmen oder mit dem Auto zu einem schönen Ort gefahren sind, um Ihren Herd aufzustellen, der Aufbau kann aus praktischen Gründen etwas anders aussehen. Ich bin normalerweise auf kürzeren Ausflügen unterwegs und hier ist, was ich immer dabei habe.

Messer

Ein gutes, handliches Messer – mit Scheide – ist ein Muss. Ich habe eines zum Kochen und ein Tranchiermesser für andere Dinge, die geschnitten werden müssen; zum Beispiel, wenn Sie über offenem Feuer kochen und Holzspäne von den Holzscheiten schälen müssen, um das Feuer zu entzünden.

Schneidebrett

Wählen Sie ein kleines, leichtes Modell aus Holz oder Kunststoff. Es nimmt nicht viel Platz weg, erfüllt aber alle Anforderungen – und kann auch als zusätzliche Servierplatte verwendet werden!

Holzutensilien

Ein handliches Set kleinerer Holzutensilien eignet sich perfekt zum Umrühren in Töpfen und Wenden von Steaks. Wählen Sie Holz, damit Sie die Beschichtung von Töpfen und Pfannen nicht beschädigen.

Gas

Wenn du einen Expeditionskocher, Sturmkocher oder Campingkocher verwendest, wird Gas benötigt. Wenn du bei sehr kalten Temperaturen kochst, gibt es dafür ein spezielles Gas (Wintergas), um das Kochen und den Brennstoffverbrauch möglichst effizient und ressourcenschonend zu gestalten.

Kochtöpfe

Mit einem Set aus 1-2 Kochtöpfen und einer Bratpfanne können Sie fast alles kochen. Wenn Sie über offenem Feuer kochen, ist es praktisch, eine offene Feuerpfanne mit Beinen zu verwenden, die Sie über das Feuer stellen (wie eine Grillpfanne) oder eine Gusseisenpfanne, die Sie direkt ins Feuer stellen können.

Grillhandschuh

Wenn Sie direkt über offenem Feuer kochen, ist ein Ofenhandschuh oder ein dickes Küchentuch ein Muss, da die Töpfe/Pfannen sehr heiß – und rußig – werden.

intelligente Gläser

Um Platz und Gewicht zu sparen, habe ich die Grundzutaten wie Salz und Öl immer in kleinen Packungen dabei. Investieren Sie also in kleine, leichte Gläser, die nachgefüllt werden können.

Müllsack

Eines der wichtigsten Dinge, denn natürlich wollen wir keine Spuren hinterlassen. Auch ein guter Ort, um schmutzige Teller usw. abzustellen, wenn kein Wasser da ist, um das, was Sie benutzt haben, abzuspülen.

Box für Essensreste

Ich nehme immer eine Lunchbox mit, falls etwas übrig bleibt. Ich mache das, weil es kein gutes Gefühl ist, Essen wegzuwerfen – und noch wichtiger, weil wir keine Essensreste in der freien Natur zurücklassen sollten, da sie unter anderem die Gefahr bergen, Krankheiten zwischen verschiedenen Tieren zu verbreiten.

wiederverwendbare Beutel mit Reißverschluss

Ich habe jede Menge wiederverwendbare Silikonbeutel, die sich perfekt zum Befüllen mit Zutaten und Mitnehmen auf Reisen eignen. Sie wiegen kaum etwas und sind eine umweltfreundliche Alternative zu Einwegbeuteln.

Teller & Besteck

Wählen Sie Teller und Besteck aus leichten Materialien wie Edelstahl. Sie wiegen kaum etwas und sind so konzipiert, dass sie möglichst wenig Platz einnehmen.