Veggie One Pot Lasagne
Kochzeit: 30 Minuten | Portionen: 2
A flavourful one-pot lasagna packed with green lentils, herbs, and a creamy layer of melted cheese. This veggie-friendly favourite is easy to cook in just one pan – perfect for a hearty outdoor meal. Just sauté, simmer, top – and enjoy!
NATHALIE SPJÄLLE | Trekking & Expedition
Zutaten:
4 Lasagneblätter
1 EL Tomatenmark
1 gelbe Zwiebel
1 Packung grüne Linsen (230 g)
1 Packung Tomatensauce mit Basilikum (390 g)
2 Scheiben Cheddarkäse
250 ml Kochsahne
Oregano, Rosmarin, Thymian & schwarzer Pfeffer
1 Gemüsebrühwürfel
Öl zum Anbraten
Frisches Basilikum zum Garnieren (optional)
Anleitung:
01
Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten.
02
Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
03
Tomatensauce, Sahne und Linsen dazugeben und aufkochen lassen.
04
Mit Gewürzen und Brühewürfel abschmecken.
05
Lasagneblätter zerbrechen und ca. 15–20 Minuten weich kochen.
06
Mit Käse bestreuen und mit Deckel schmelzen lassen.
07
Mit frischem Basilikum servieren.
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