GEMÜSESUPPE MIT WEIZENKÖRNERN UND PANCETTA
Kochzeit: 30-35 Minuten | Portionen: 4
Eine leckere fettarme Suppe, die dir neue Kraft gibt.
Henrik Orre | Trekking & Expedition
Zutaten:
4 Karotten
4 Pastinaken
4 Selleriestangen
4 Zwiebeln
400 g gewürfelte Pancetta
200 ml Weizenbeeren
2 Lorbeerblätter
4 Thymianzweige
2 Würfel Gemüsebrühe
3 l Wasser
200 g weiße Bohnen aus der Dose
Olivenöl zum Braten
Nach Geschmack Salz & Pfeffer
4 EL gehackte Petersilie
Anleitung:
ZUBEREITUNG ZU HAUSE
01
Karotten, Pastinaken und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
02
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
03
Die Pancetta würfeln.
KOCHEN IM FREIEN
01
Zwiebeln und Pancetta in einem Topf mit Öl anbraten. Dann das gesamte Gemüse, die Weizenkörner, das Lorbeerblatt, den Thymian und die Gemüsebrühe hinzugeben. Wasser hinzufügen.
02
15–20 Minuten köcheln lassen.
03
Die Bohnen hinzugeben und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Mit der gehackten Petersilie garnieren.
Empfohlene Ausrüstung
4xAward
CampFire Serving Kit Stainless Steel
Angebot799 kr
Leisure Cutlery Set
Angebotab 129 kr
CampFire Prep Set
Angebot899 kr
ENTDECKEN SIE UNSERE REZEPTE
Sind Sie an der richtigen Stelle
Bitte wählen Sie Ihren Shop aus