Amerikanische Pfannkuchen
Cooking time: 15 minutes | Servings: 4
Pfannkuchen spielen eine wichtige Rolle in der kulinarischen Tradition Schwedens, aber manchmal schmecken auch ihre dekadenten amerikanischen Verwandten mit Blaubeeren und Schokoladen ganz gut. Sie eignen sich auch besser zum Essen im Freien, da man sie in der Hand halten kann. Bereite den Pfannkuchenteig zu Hause vor und nimm ihn in einer Flasche oder Thermoskanne mit.
PRIMUS | CAMPING
Zutaten:
250 ml vollkornmehl
1 EL backpulver
2 EL kristallzucker
Eine Prise salz
250 ml milch
2 EL gebräunte Butter
1 ei
Butter zum Braten
Blaubeere
Schokolade
Für Genießer
Schmeckt gut mit frischen Beeren, Sirup oder Schokoladensauce oder – oder wenn du es besonders lecker möchtest – mit Eiscreme!
Anweisungen:
ZU HAUSE VORBEREITEN:
01
Die Butter bräunen.
02
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
03
Mit der Milch, der Butter und dem Ei zu einem glatten Teig verrühren.
04
Den Teig in eine Flasche oder einen Thermosbehälter gießen.
DRAUSSEN KOCHEN
01
Die Bratpfanne erhitzen und mit Butter einfetten.
02
Den Teig in der gewünschten Größe in die Pfanne gießen.
03
Die Blaubeeren und/oder Schokoladenstückchen auf den Pfannkuchen legen.
04
Wenden, wenn sich auf der Oberfläche Blasen bilden.
05
Mit frischen Beeren genießen.
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