Bacon-Tomaten-Pasta mit gemischten Bohnen
Kochzeit: 20 Minuten | Portionen: 4
Eines der Gerichte, die ich oft zubereite, wenn ich im Freien bin, ist Folgendes: Brate ein bisschen Speck, Zwiebel und Tomaten an. Füge gemischte Bohnen und gestampfte Tomaten hinzu, würze großzügig und vermische sie dann mit gekochter Pasta.
Pontus Karén | Trekking & Expedition
Zutaten:
2 Packungen Speck
1 Gelbe Zwiebel
12 Cocktailtomaten
2 Packungen Gemischte Bohnen
2 Packungen Gehackte Tomaten
4 dl Wasser
2 TL Salz
2 TL Getrockneter Thymian
2 TL Getrocknetes Basilikum
2 TL Zucker
2 TL Chilipulver
Butter
Anweisungen:
KOCHEN IM FREIEN
01
Koche Pasta, gieße ab und stelle sie beiseite (oder koche sie zu Hause vor).
02
TSchneide die Cocktailtomaten in Hälften, hacke die Zwiebel fein und schneide den Speck in Scheiben.
03
Brate sie in Butter an, bis der Speck knusprig ist.
04
Gib die gestampften Tomaten hinzu, füge Wasser und Bohnen hinzu.
05
Würze nach Belieben und lasse es bei niedriger Temperatur 10 Minuten köcheln.
06
Vermische die Sauce mit der Pasta und erwärme bei Bedarf.
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