Cremige Instantnudeln

Cremige Instant-Nudeln mit pochiertem Ei

Cooking time: 20 minutes | Servings: 4

Super einfaches und doch luxuriöses Ramengericht aus günstigen Nudeln. Mit einigen gut ausgewählten Zutaten kannst du deine Instant-Nudeln in eine leckere und einfach zuzubereitende Mahlzeit verwandeln. Du kannst das Ei einfach zu Hause vorkochen, aber es genauso gut im Topf pochieren.

PRIMUS | TREKKING & EXPEDITION

Zutaten

4 frühlingszwiebeln

4 knoblauchzehen

4 EL tomatenmark

1600 ml wasser

4 packung instant-Nudeln

2 rote Chili

1 EL mayonnaise

4 eier

Öl zum Anbraten

Salz

Anweisungen

DRAUSSEN KOCHEN

01 Die Zwiebel zerschneiden, den weißen Teil zerkleinern und mit der halben Chilischote und dem Knoblauch in Öl braten, bis die Zwiebel glasig wird.

02 Das Tomatenmark hinzufügen und einige Minuten weiterbraten.

03 Das Wasser zugeben und zum Kochen bringen. Salzen.

04 Die Nudeln hinzufügen.

05 Wenn die Nudeln weich sind, ein Ei direkt in die Pfanne schlagen und vom Feuer nehmen.

06 Die Suppe ist fertig, wenn das Ei fest ist.

07 Die Suppe in eine Schüssel gießen und mit der grünen Zwiebel und der restlichen gehackten Chilischote garnieren.

08 Mit einem Klecks Mayonnaise servieren.

FÜR GENIESSER

Ramen-Nudeln sind wie Tacos! Jeder hat seinen bevorzugten Belag, und die Varianten sind endlos. Nimm deinen liebsten Belag mit und verwende ihn auf deinen Nudeln.