Heiße Schokolade

Heiße Schokolade

Cooking time: 10 minutes | Servings: 4

Heiße Schokolade ist eine dickflüssige Angelegenheit. Und das soll sie auch sein – genau so wurde sie von den Franzosen ersonnen. Sie ist das, was dich bei deinen Touren in den französischen Alpen begleiten sollte. Und zwar auf diese Weise, denn so sollte man heiße Schokolade trinken. Sie ist ein Dessert, ein Getränk und eine Köstlichkeit, die dich von innen wärmt. Nimm für dieses Rezept die beste Schokolade, die du finden kannst – so wird der Geschmack noch intensiver.

ADAM DULYE | Trekking & Expedition

Zutaten:

4.5 dl Hafermilch

2 dl Dunkle Schokoladenchips

1 dl Bourbon oder Irish Whiskey

Eine Prise Meersalz

Anweisungen:

TILLAGA UTOMHUS

01 Die gehackte Schokolade in einen Campfire-Stieltopf mit 1 Liter Fassungsvermögen geben und zur Seite stellen.

02 In einem weiteren Campfire-Stieltopf mit 1,8 Litern Fassungsvermögen die Hafermilch oder das Milchgemisch zum Kochen bringen.

03 Die Hafermilch über die Schokolade gießen und vorsichtig rühren, damit sich die Zutaten vermischen.

04 Die Mischung auf sehr niedriger Flamme vorsichtig zum Köcheln bringen und weiter rühren. Das Rühren muss konstant fortgeführt werden, ansonsten setzt die Schokolade am Topfboden an.

05 Für den Transport in einen Thermobehälter füllen oder zwei 4 Season-Becher vorbereiten und 45 ml Whiskey oder Rum in jeden der Becher geben.

06 In jeden Becher jeweils eine Tasse der Schokoladenmischung geben.

07 Mit ein paar Meersalzflocken garnieren.