GEBRATENER KABELJAU MIT KICHERERBSEN UND GRÜNKOHL
Zubereitungszeit: 35 Minuten | Portionen: 4
Eine fantastische Kombination – ein Gericht, das glücklich macht.
Henrik Orre | Open fire
Zutaten:
800 g Filet vom Kabeljau ohne Haut
4 EL Meersalz
2 Rote Zwiebeln
200 g Grünkohl
400 g Gekochte Kichererbsen
2 EL Butter
Olivenöl zum Anbraten
Salz & Pfeffer
Anleitung:
KOCHEN IM FREIEN
01
Das Kabeljaufilet etwa 20 Minuten im Salz liegen lassen. Abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen.
02
Den Fisch in einer Bratpfanne mit Olivenöl auf jeder Seite 4–5 Minuten braten. Den Fisch aus der Pfanne nehmen.
03
Die roten Zwiebeln und den Grünkohl kleinhacken. Kichererbsen in die Pfanne geben und in Olivenöl anbraten. Die Zwiebeln und den Grünkohl hinzufügen.
04
Einen Klecks Butter in die Pfanne geben. Alles mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen
05
Den Fisch an seinen Kiemen aufbrechen und die Stücke auf das Gemüsebett legen. Direkt aus der Pfanne servieren.
Empfohlene Ausrüstung
CampFire Cutting Set
Angebot899 kr
CampFire Frying Pan Stainless Steel 21cm
Angebot549 kr
CampFire Prep Set
Angebot899 kr
CampFire Serving Kit Stainless Steel
Angebot799 kr
Entdecken Sie unsere Rezepte
Sind Sie an der richtigen Stelle
Bitte wählen Sie Ihren Shop aus