Hot pot
Servings: 4
Gemeinsam um einen Feuertopf zu sitzen ist beinahe wie ein gemütlicher Abend am Lagerfeuer – nur ohne Lagerfeuer. Die schmackhafte Brühe mit Szechuanpfeffer und getrocknetem Chili wärmt den Körper dabei wunderbar von innen. Ganz egal, wie nass die Socken sein mögen.
PRIMUS | CAMPING
Zutaten
800 ml wasser zum Kochen
80 ml erdnussöl
0.8 Würfel kalbsfond
0.8 Würfel hühnerbrühe
0.8 EL miso paste
0.8 EL GoChuJang
1.6 fein gehackte frühlingszwiebeln
0.8 stück geschnittener frischer Ingwer
3.2 getrocknete Chilis
8 sichuan-Pfefferkörner
Anweisungen
ZU HAUSE VORBEREITEN
01
Zur Herstellung der Brühe alle Zutaten einmal aufkochen. Anschließend abkühlen lassen und in eine große Flasche oder Thermoskanne geben.
02
Für den Dip die entsprechenden Zutaten mischen und in eine Schüssel geben.
03
Fleisch, Pilze, Gemüse und Tofu in die gewünschte Dicke, Größe und Form schneiden.
DRAUSSEN KOCHEN
01
Brühe in den größten vorhandenen Outdoor-Topf geben und zum Kochen bringen.
02
Die Hitze herunterdrehen und sich mit den Lieben am köchelnden Feuertopf versammeln.
03
Gemüse, Fleisch, Pilze und Tofu werden in der Brühe gegart und anschließend in den Dip getunkt.
04
In geselliger Runde mit Freunden und Familie ein wunderbares warmes Abendessen genießen!
Empfohlene Ausrüstung
CampFire Pot Stainless Steel 3L
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