Primus-Pfannkuchen (Grundrezept)
Cooking time: 5 minutes | Servings: 4
Dieses Grundrezept stützt sich auf ganz traditionelle schwedische Pfannkuchen. Der Teig lässt sich wunderbar zu Hause vorbereiten und in einer Flasche oder Thermoskanne transportieren. Wer mag, kann beim Backen noch ein wenig Schokolade hinzugeben. Eine kleine Süßigkeit, die für zusätzlichen Schwung sorgt.
PRIMUS | TREKKING & EXPEDITION
Zutaten:
3 Eier
300 ml Weizenmehl
600 ml Milch
Eine Prise Salz
2 el Butter zum Braten
Anweisungen:
ZU HAUSE VORBEREITEN
01
Die Eier und die Hälfte der Milch in einer Schüssel verquirlen.
02
Unter Rühren nach und nach das Mehl und das Salz untermengen. Dabei darauf achten, dass sich keine Klümpchen bilden.
03
Die restliche Milch hinzugeben und den Teig in eine Flasche oder eine Thermoskanne füllen.
DRAUSSEN KOCHEN
01
Den Pfannkuchenteig auf mittlerer Flamme in Butter ausbacken und wenden, sobald die untere Seite goldbraun geworden ist.
02
Wenn beide Seiten schön goldbraun aussehen, ist der Pfannkuchen fertig.
FÜR GENIESSER
Während des Backens kann man ein wenig Schokolade in den Teig geben. Dazu schmecken Bananen und Ahornsirup.
Empfohlene Ausrüstung
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