Safran-Couscous mit Nüssen und getrockneten Aprikosen
Cooking time: 10 minutes | Servings: 4
Hier ist ein marokkanisch inspiriertes Rezept, dessen Zubereitung nur 5 Minuten dauert. Es ist leicht und steckt voller Energie und köstlicher Aromen.
PRIMUS | TREKKING & EXPEDITION
Zutaten:
8 dl Couscous
16 dl Wasser
4 cubes Würfel Gemüsebrühe
200 g Pistazien
200 g Gehackte getrocknete Aprikosen
4 el Olivenöl
1 g Safran
2 Zitrone
Salz
Für Genießer
1 Packung Fetakäse zum Garnieren Petersilie
Anweisungen:
ZU HAUSE VORBEREITEN
01
Die Pistazien rösten (optional)
DRAUSSEN KOCHEN
01
Das Wasser zum Kochen bringen, den Couscous zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
02
Mit Safran, Salz, Olivenöl und Zitronensaft würzen.
03
Die Aprikosen und Pistazien dazugeben und genießen.
04
Optional den zerbröselten Fetakäse und die Petersilie darüberstreuen.
Empfohlene Ausrüstung
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