RÜHREI MIT RÄUCHERLACHS
Kochzeit: 10-15 | Portionen: 4
Mit diesem einfach zuzubereitenden und leckeren Eierrezept, kannst du deinen Sonntagsbrunch in der freien Natur genießen.
Henrik Orre | trekking & Expedition
Zutaten:
12 Eier
2 EL Crème fraîche
200 g Geräucherter Lachs
Olivenöl, zum Braten
Salz & Pfeffer
2 EL Getrockneter Schnittlauch
Ziploc-Beutel
Anleitung:
ZUBEREITUNG ZU HAUSE
01
Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel verrühren. In einen Ziploc-Plastikbeutel gießen und mit auf deinen Ausflug nehmen.
KOCHEN IM FREIEN
01
Das Rührei mit Olivenöl in einer Bratpfanne zubereiten. Ununterbrochen rühren.
02
Die Crème fraîche hinzufügen und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
03
Mit Räucherlachs garnieren.
04
Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Empfohlene Ausrüstung
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