Stroganoff mit gegrilltem Käse und reis
Cooking time: 25 minutes | Servings: 4
Ein Eintopf mit Käse und Tomatensauce ist perfekt nach einem Tag in der Wildnis. Danach wirst du dich gesättigt und bereit für eine erholsame Nachtruhe fühlen. Als Grillkäse kannst du Halloumi oder eine Variante aus lokaler Produktion verwenden.
PRIMUS | CAMPING
Zutaten:
2 Packung Halloumi
2 Gelbe Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2 Rote Chili
4 el Tomatenmark
2 dose Zerkleinerte Tomaten
400 ml Hafercreme
200 g Frischer Spinat
600 g Schnellkochreis
Öl zum Anbraten
Salz & Pfeffer
Anweisungen:
DRAUSSEN KOCHEN
01
Den Käse in Stücke schneiden und in Öl braten, bis er langsam braun wird.
02
Zwiebel, Knoblauch und Chili zerkleinern und in die Pfanne geben.
03
In der Pfanne anschwitzen, bis die Zwiebel glasig ist. Dann das Tomatenmark dazugeben und ca. eine Minute lang umrühren.
04
Die stückigen Tomaten und die Creme dazugeben und einige Minuten köcheln lassen.
05
Mit Salz und Pfeffer würzen und abschließend 3/4 der Spinatblätter einrühren.
06
Den Reis entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
07
Mit frischen Spinatblättern servieren.
Empfohlene Ausrüstung
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