BAKAD SÖTPOTATIS MED SALSA OCH FETAOST
Tillagningstid: 40-45 minuter | Portioner: 4
Sältan från fetaosten passar fantastiskt bra med sötman från potatisen. Bitterheten från grillningen ger en fin balans i rätten. Det tar ett tag att laga maten, vilket ger dig gott om tid att utforska omgivningen medan du väntar.
Henrik Orre | Open fire
Ingredienser:
Ingredients
4 Sötpotatisar
8 Plommontomater
1 Röd lök
1 Grön chili
Olivolja
2 msk Hackad koriander
2 Lime, saften
100 g Fetaost
Salt & peppar
Aluminiumfolie
Instruktioner:
LAGA MAT UTOMHUS
01
Slå in potatisarna i folie och lägg dem på glöden. Låt dem vara där i 35 till 40 minuter.
02
Skär tomaterna i fyra klyftor och ta bort kärnan. Tärna sedan bitarna fint.
03
Hacka den röda löken och chilin fint.
04
Gör salsan genom att tillsätta limejuice, lite olivolja och den hackade koriandern. Smaka av med salt och svartpeppar.
05
Gör ett snitt i den kokta potatisen och gröp ur lite av innandömet med en sked. Tillsätt salsan. Avsluta med att smula fetaost över.
Rekommenderad utrustning
CampFire Prep Set
REA-pris899 kr
Kamoto OpenFire Pit Large
REA-pris2 199 kr
CampFire Frying Pan Stainless Steel 21cm
REA-pris549 kr
CampFire Serving Kit Stainless Steel
REA-pris799 kr
FireStarter
REA-pris649 kr
Are you in the right place
Please select your store