Krämiga snabbnudlar

Krämiga snabbnudlar med poscherat ägg

Tillagningstid: 20 minuter | Serveringar: 4

Superenkel men lyxig ramenrätt av billiga nudlar. Få men väl valda ingredienser lyfter dina snabbnudlar till en mycket trevlig måltid som är lika enkel att laga som god att äta. Det går lika bra att koka ägget innan du går hemifrån som att pochera det i grytan.

PRIMUS | VANDRING & EXPEDITION

Ingredienser:

4 salladslök

4 vitlöksklyftor

4 msk tomatpuré

1600 ml vatten

4 paket snabbnudlar

2 röd chili

1 msk majonnäs

4 ägg

Olja för stekning

Salt

Instruktioner:

TILLAGA UTOMHUS

01 Dela löken, hacka den vita delen och fräs i olja tillsammans med halva chilin och vitlöken tills löken börjar bli blank.

02 Lägg i tomatpurén och fräs ytterligare någon minut.

03 Häll på vatten och låt koka upp, smaka av med salt.

04 Lägg i nudlarna.

05 Kläck ett ägg rakt ned i kastrullen när nudlarna blivit mjuka och stäng av värmen.

06 Soppan är klar när ägget har stannat.

07 Häll upp soppan på en skål och garnera med det gröna av löken och resten av chilin som du hackat.

08 Avnjut med en klick majonnäs.

Lyxa till det?

Ramen är som tacos! Alla har sin egen favorittopping och det går att variera i oändlighet. Ta med dig det du är mest sugen på toppa din ramen med det.