Glögg

GLÖGG

Cooking time: 10 minutes | Servings: 4

En höst- och vintervärmare för uteplatsen, soffan eller campingen. En liten kryddkick från äppelcidern och svartpepparkornen balanserar honungen eller agaven. Detta går bra att transportera i en Primus vakuumflaska tills när du behöver en paus för att värma upp dig.

ADAM DULYE | Vandring & Expedition

Ingredienser:

750 ml Rödvin

470 ml äppelcider

1 Apelsin - skivad

32 Hel kryddnejlika

16 Kanelstänger

16 Stjärnanis

32 Svartpepparkorn

3 msk Honung eller agave

120 ml Brandy

1 Ostduk

1 Snöre att knyta

Instruktioner:

TILLAGA UTOMHUS

01 Lägg silduken platt på en arbetsyta. Lägg kryddnejlika, kanel, svartpepparkorn och stjärnanis inuti och knyt ihop med ett snöre.

02 I en treliters Primus Campfire Pot häll i vin, äppelcider och två apelsinskivor, spara de återstående fyra för garnering

03 Koka upp vinet på medelvärme. Låt inte vätskan koka.

04 Rör ner honung/agave.

05 Låt sjuda igen i 10 minuter.

06 Tillsätt konjaken, ta bort från värmen och ta bort silduken.

07 Servera och garnera med en apelsinskiva eller förvara kallt i upp till 24 timmar.

08 Notera: Om du använder Primus Tupike, tillsätt lite lägersmak genom att grilla apelsin- och kanelstängerna på den medföljande grillplattan på medelvärme tills de blir lätt färgade, och tillsätt sedan till vinet.