VODKAPASTA
Cooking time: 20 minutes | Servings: 4
En fantastiskt god pastarätt som enkelt lagas på Stormköket. Låt dig inte skrämmas av vodkan den ger en fantastisk smak tillsammans med tomatpurén.
Nathalie Spjälle | TREKKING & EXPEDITION
Ingredienser:
400 g penne pasta
1200 ml vatten för att koka
2 msk olivolja
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
100 ml Tomatpuré
4 msk vodka
200 ml havregrädde
2 tsk vitvins vinäger
2 msk smör
För smak Salt och peppar
Instruktioner:
COOK OUTSIDE
01
Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning. När pastan är färdig, spara ca 1 dl pastavatten i en mugg och slå bort resten.
02
Finhacka vitlök och lök.Fräs försiktigt i olja i en kastrull tills löken är glansig.
03
Tillsätt sedan tomatpuré och stek försiktigt i ca 10 minuter så tomatpurén blir lite roströd.
04
Ställ sedan kastrullen åt sidan och rör i vodkan.
05
Ställ sedan kastrullen på stormköket och låt tomatpurén och vodkan puttra tillsammans.
06
Tillsätt havregrädde och smaksätt med vinäger, salt och peppar. Låt koka upp.
07
Blanda i pastan och pastavattnet. Rör i smör och parmesan. Toppa med basilika och extra parmesan.
Lyxa till det?
Vegansk parmesan & färsk basilika till topping
Rekommenderad Utrustning
CampFire Frying Pan Stainless Steel 21cm
REA-pris499 kr
CampFire Frying Pan Stainless Steel 25cm
REA-pris549 kr
CampFire Knife Large
REA-pris329 kr
CampFire Knife Small
REA-pris269 kr
Are you in the right place
Please select your store