SAFFRANSPASTA MED RÄKOR
Tillagningstid: 10 minuter | Portioner: 4
Saffran är så mycket mer än bara julbaks krydda. Här använder vi den ihop med chili & räkor. MAGISKT
Pontus Karén | Vandring & Expedition
Ingredients:
400 g Torkad spaghetti
6 Klyftor hackad vitlök
1 Gul lök
2 tsk Saffranspasta
240 g Räkor
1 Röd chili
4 Tomater
10 Cocktailtomater
6 dl Vispgrädde
4 msk Vitt vin
Olja för stekning
Salt och peppar
Ärtskott
Instructions:
PREPARE AT HOME
01
Skala dina räkor (spara ett par st för garnityr)
02
Koka din pasta al dente & kyl ner
03
Skär ner tomaten och cocktailtomaterna i grova bitar
04
Skiva vitlöken, löken & chilin
05
Packa med dig allt och bege dig ut
COOK OUTSIDE
01
Hetta upp olja i en stekpanna
02
I med alla grönsaker (spara lite skivad chili till garnityr)
03
Bryn på tillsammans med 1 tsk saffranspaste
04
När löken fått gyllene färg. Slå på en skvätt vitt vin & grädden, krydda med salt & peppar
05
Låt såsen reducera något så den blir lite krämigare. Vänd ner pastan, fördela mellan er och toppa pastan med dom skalade räkorna, lite chili & ärtskott!
Recommended Equipment
CampFire Pot Stainless Steel 3L
REA-pris549 kr
CampFire Prep Set
REA-pris899 kr
CampFire Bowl Stainless steel incl. Lid
REA-pris99 kr
Pris329 kr
Are you in the right place
Please select your store