GRÖNSAKSSOPPA MED VETEKORN OCH PANCETTA
Tillagningstid: 30-35 minuter | Portioner: 4
En läcker mager soppa som tar dig några extra kilometer.
Henrik Orre | Vandring & Expedition
Ingredienser:
4 Morötter
4 Palsternackor
4 Selleristjälkar
4 Lökar
400 g tärnad pancetta
200 ml vetekärnor
2 Lagerblad
4 Timjankvistar
2 tärningar grönsaksbuljong
3 l Vatten
200 g Vita bönor på burk
Olivolja till stekning
Efter smak Salt & peppar
4 msk hackad persilja
Instruktioner:
FÖRBEREDELSE HEMMA
01
Skala och skär morötter, palsternacka och selleri i små tärningar.
02
Skala och finhacka löken.
03
Tärna pancettan.
LAGA MAT UTOMHUS
01
Fräs lök och pancetta i olja i en kastrull. Tillsätt sedan alla grönsaker, matvete, lagerblad, timjan och grönsaksbuljong. Tillsätt vattnet.
02
Låt sjuda i 15–20 minuter.
03
Tillsätt bönorna och smaka av med salt och svartpeppar. Toppa med hackad persilja.
Rekommenderad Utrustning
4xAward
CampFire Serving Kit Stainless Steel
REA-pris799 kr
Leisure Cutlery Set
REA-prisFrån 129 kr
CampFire Prep Set
REA-pris899 kr
Are you in the right place
Please select your store