HELGRILLAD LAX
Tillagningstid: 30-35 minuter | Portioner: 4
Fisk på ben är mycket givande att tillaga i förhållande till den ansträngning som krävs. Speciellt efter en lång dag på cykel.
Henrik Orre | Öppen eld
Ingredienser:
1 Sida lax med skinn
Olivolja
Salt & peppar
Aluminium Folie
KRYDDMIX
1 msk Fänkålsfrön
1 msk Korianderfrön
1 msk Senapsfrön
Instruktioner:
FÖRBEREDELSER HEMMA
01
Förbered kryddblandningen hemma genom att rosta alla kryddorna i en torr stekpanna. Krossa dem i en mortel eller blanda i en kryddkvarn först.
02
Lägg blandningen i en burk och ta med på resan.
LAGA MAT UTOMHUS
01
Lägg en bit folie på grillen och ringla över olivolja.
02
Lägg laxsidan på folien med skinnet nedåt.
03
Pensla olivolja på den köttiga sidan. Krydda med salt, svartpeppar och kryddblandningen.
04
Grilla laxen över kolen (låt den inte brännas) i 25 till 30 minuter.
05
Det är bra om laxen är medium-tillagad (lite mjuk inuti) när du tar den från grillen.
06
Servera med nykokt potatis och en sallad.
Rekommenderad Utrustning
CampFire Prep Set
REA-pris899 kr
CampFire Serving Kit Stainless Steel
REA-pris799 kr
Kamoto OpenFire Pit Large
REA-pris2 199 kr
CampFire Frying Pan Stainless Steel 21cm
REA-pris549 kr
Are you in the right place
Please select your store